河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳苗苗 李佳琦 通訊員 高蒙龍
在冀西太行山東麓有一個(gè)小山村因盛產(chǎn)蘋果遠(yuǎn)近聞名，蘋果種植面積從30畝發(fā)展到400畝。每年蘋果還長(zhǎng)在樹上，近一半就有了買主，蘋果成了當(dāng)?shù)卮迕裰赂坏?ldquo;金果子”。
近日，記者走進(jìn)石家莊市平山縣元坊村，探訪這個(gè)蘋果專業(yè)村科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富民的故事。
元坊村果園里蘋果掛滿枝頭。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳苗苗 攝
霜降過(guò)后，元坊村的蘋果豐收了，采購(gòu)商的貨車絡(luò)繹不絕，大山深處的小村莊又熱鬧起來(lái)。
這段時(shí)間村民封彥彥十分忙碌，手機(jī)響個(gè)不停。“前不久一個(gè)石家莊的客戶買了20箱蘋果，回去覺得好吃，剛打電話說(shuō)再來(lái)拉十幾箱。”蘋果每公斤20元，卻根本不愁賣，封彥彥心里樂(lè)開花。
而同一天，記者了解，石家莊市區(qū)大型批發(fā)市場(chǎng)的普通蘋果價(jià)格在5元/公斤左右。同是蘋果，為何價(jià)格差距如此之大？
“你先嘗嘗咱村的蘋果味道咋樣。”封彥彥沒有回答記者的問(wèn)題，卻直接從果園的樹上摘下一個(gè)紅蘋果，塞在記者手里。
“嘎嘣”咬上一口，果香濃郁、松脆多汁、酸甜可口，看見記者豎起大拇指，封彥彥笑著說(shuō)：“現(xiàn)在正是蘋果上市的季節(jié)，一般的蘋果價(jià)格都不會(huì)太高。我們村產(chǎn)的蘋果能賣高價(jià)，與河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所給我們選育的優(yōu)良品種分不開。”
封彥彥（右）與蘋果專家一起查看果樹結(jié)果情況。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李佳琦 攝
元坊村地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，村里耕地很少還全是山坡地，以前莊稼靠天收，村民生活貧困，20世紀(jì)80年代，村里流傳著“山是和尚頭，下雨泥石流，十種九不收，干旱渴死牛”的歌謠。
“那時(shí)候村南的山坡上有30畝蘋果樹，都是老品種，不僅產(chǎn)量低，結(jié)出來(lái)的果子又黃又小，口感還不好，根本賣不出去。”元坊村黨支部書記韓慶利回憶，那些年，村里的蘋果園管理不善，野草遍地，野瓜秧蔓都爬到了果樹上，甚至出現(xiàn)了“元坊村里真奇葩，蘋果樹上結(jié)南瓜”的笑話。
就在元坊村苦于改變貧窮面貌的時(shí)候，河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所（以下簡(jiǎn)稱“石果所”）的科技人員正深入太行山區(qū)開展綜合考察研究，專家?guī)ьI(lǐng)課題組針對(duì)果品生產(chǎn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行研究。當(dāng)時(shí)的元坊村黨支部書記韓二禿輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了石果所的專家，邀請(qǐng)他們到村里對(duì)老蘋果園進(jìn)行升級(jí)改造。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化品種是第一步。為此，石果所的專家們?cè)诖謇锝⒘藘?yōu)質(zhì)新品種選育苗圃基地，陸續(xù)引進(jìn)30多個(gè)蘋果新品種，并進(jìn)行抗逆性、適應(yīng)性及果實(shí)品質(zhì)等方面的分析評(píng)價(jià)，篩選適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種，對(duì)原有果樹進(jìn)行品種改良。
韓慶利在采摘蘋果。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李佳琦 攝
“現(xiàn)在我們村主要栽種的是石果所自主培育的‘石富短枝’‘冀紅’‘冀艷’3個(gè)紅富士新品種，果面光潔、顏色濃紅、風(fēng)味濃郁，深受種植戶和消費(fèi)者歡迎。”封彥彥說(shuō)。
品質(zhì)好，蘋果暢銷，村民們對(duì)果樹種植又有了信心，2002年，村里決定流轉(zhuǎn)土地，擴(kuò)大蘋果種植面積，建設(shè)新果園。
“為了給新果園選址，石果所的專家們吃住都在村里，檢測(cè)土質(zhì)、考察環(huán)境，轉(zhuǎn)遍了我們村所有的山頭。”韓慶利指著漫山遍野的果樹說(shuō)，如今，我們村蘋果種植面積達(dá)400多畝，村里90%的土地都種上了蘋果樹，管理好的果園畝產(chǎn)蘋果達(dá)5000公斤，畝純收入近2萬(wàn)元。
品種得到優(yōu)化，技術(shù)也要提檔升級(jí)。石果所的專家們潛心鉆研，探索出一套提高果樹栽植成活率的綜合技術(shù)措施；通過(guò)對(duì)蘋果優(yōu)新品種和矮化砧木的引進(jìn)篩選試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了蘋果由喬砧密植向矮化密植的過(guò)渡；為解決山地果園灌溉水缺乏的問(wèn)題，研究出果園“四適三減”高效用水關(guān)鍵技術(shù)、小管出流灌溉技術(shù)等。
“果園應(yīng)用新技術(shù)后，實(shí)現(xiàn)畝省工35%，平均節(jié)約灌水40%，每年減少用藥3次以上，節(jié)支200元，節(jié)藥25%。”河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所蘋果栽培研究室研究員石海強(qiáng)介紹。
倉(cāng)庫(kù)里，擺放整齊的蘋果準(zhǔn)備裝車。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李佳琦 攝
在距離村口不遠(yuǎn)的倉(cāng)庫(kù)里，整齊擺放著一箱箱剛剛采摘的蘋果，包裝盒上印著“元坊蘋果”“元富蘋果”的字樣。
“隨著我們村的蘋果越來(lái)越有名氣，為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們成立了‘平山縣宏遠(yuǎn)實(shí)業(yè)開發(fā)有限公司’‘平山縣元富農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社’，并注冊(cè)了‘元坊’‘元富’牌商標(biāo)。”韓慶利邊把精裝的蘋果搬上貨車邊說(shuō)。
據(jù)了解，為保證蘋果品質(zhì)，石果所的專家們?yōu)榛亓可泶蛟炝藰?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)體系，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)要求實(shí)施。
“比如說(shuō)，其他地方的蘋果‘十一’前后就開始采摘了，而我們的蘋果必須霜降節(jié)氣一周后才可以采摘，就是為了保證蘋果的甜度。”韓慶利介紹。
除了采摘時(shí)間有嚴(yán)格規(guī)定，對(duì)于果園的清園、水肥管理、疏花疏果、套袋、病蟲害防治、去袋著色、采收分揀、夏季和冬季剪枝等過(guò)程都有標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程。
為了把理論知識(shí)變?yōu)閷?shí)際行動(dòng)，石果所專家們幾乎每個(gè)月都到基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)幫助果農(nóng)解決問(wèn)題，每年果樹管理的關(guān)鍵期，還會(huì)進(jìn)行集中的技術(shù)培訓(xùn)，手把手教果農(nóng)掌握標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。
石海強(qiáng)（左一）與果樹專家、種植戶一起交流蘋果長(zhǎng)勢(shì)。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李佳琦 攝
對(duì)于技術(shù)培訓(xùn)，元坊村村民韓虎虎是受益者，他通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，從一名普通的種植戶轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)員，是大家眼中的果樹管理能手。
“我現(xiàn)在除了管理自家的果園，還被聘請(qǐng)到敬業(yè)集團(tuán)的果園和李家莊村的果園進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。”韓虎虎說(shuō)，像他這樣的技術(shù)員村里有10多個(gè)，到了果樹冬季剪枝的時(shí)候，村里的技術(shù)員就會(huì)更搶手，奔波在平山縣各個(gè)村的果園之間。
近年來(lái)，為提高品牌知名度，打造高端品牌蘋果，元坊村開始進(jìn)行有機(jī)果品生產(chǎn)，采用高光效栽培模式、水肥同位同步高效利用、病蟲草害有機(jī)綜合防控等安全、優(yōu)質(zhì)、高效綠色生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。
“從2012年至2024年，元坊蘋果始終保持著中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)食品認(rèn)證，并多次在河北省山地蘋果鑒評(píng)活動(dòng)中被評(píng)選為‘果王’。‘元坊’‘元富’牌蘋果被評(píng)為‘河北省著名商標(biāo)’‘河北省名牌產(chǎn)品’。”河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所副所長(zhǎng)楊素苗介紹。
“綠色食品”“有機(jī)食品”的身份，讓元坊蘋果增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，無(wú)論蘋果市場(chǎng)如何波動(dòng)，元坊蘋果都能以不低于20元/公斤的價(jià)格銷售，并常常在春節(jié)前就銷售一空。
平山元坊優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李佳琦 攝
目前，平山元坊優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地輻射平山縣的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個(gè)果園，面積近1萬(wàn)畝，年銷售收入1.2億元，帶動(dòng)上千農(nóng)戶通過(guò)種植蘋果增收致富。因蘋果而出名的元坊村，也被認(rèn)定為“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)”，以元坊村為生產(chǎn)核心區(qū)的“平山蘋果”被評(píng)為河北省區(qū)域公用品牌，并在2020年成功榮獲中國(guó)地理標(biāo)志商標(biāo)。
曾經(jīng)的貧瘠山村，如今舊貌換新顏，成為村民的致富寶地。
韓慶利告訴記者，近兩年，距離石家莊100公里，距革命圣地西柏坡僅10公里的元坊村又有了新身份——“網(wǎng)紅采摘地”。
“今年我們村大概有15萬(wàn)斤蘋果用于了旅游采摘，尤其是到了周末，從北京、石家莊還有山西等地方過(guò)來(lái)采摘的人非常多，有些旅行團(tuán)直接把大巴車開到村里。”韓慶利笑著說(shuō)，下一步，他們要探索“果旅”融合新模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，增加蘋果的附加值，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
